China Xinjiang
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Uighurische „Riesen-Pizza“ in Xinjiang
2016-12-20        Quelle:  german.people.com.cn        Autor:  

Am Montag wurde im Kreis Qiemo, im Süden des uighurischen Autonomen Gebiets Xinjiang, ein ganz besonderes „Kumaiqi“ präsentiert. Die uighurische Spezialität ist eine traditionelle Back-Teigware mit einer Füllung aus Lammfleisch und Zwiebeln. Sie besitzt einen Durchmesser von 3,65 Meter und symbolisiert die Möglichkeit, an jedem Tag des Jahres Fleisch essen zu können. Das riesige „Kumaiqi“ wurde aus 300 Kilogramm Mehl, 200 Kilogramm Lammfleisch und 60 Kilogramm Zwiebeln hergestellt.

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